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吃生鸡蛋有哪些好处和坏处?
来源:永佳洗蛋机   发布日期2019-12-17    点击量:
我们经常看到一些人为了展示自己的狂野,直接将生鸡蛋捏进嘴里喝掉,这种吃鸡蛋的方法真的卫生吗?咱们从好处和坏处两种方面来看一下直接吃生鸡蛋有什么用,接下来洗蛋机为您全面解析一下。
 
首先看一下坏处
生鸡蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白可以与生物素相结合,不但把生物素变成人体无法吸收的物质,而且能使食物中的维生素B失去作用。其次生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经按捺,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,导致食欲不振,消化不良。吃生鸡蛋还有一个坏处,那就是不干净,蛋品表面有很多的家禽肠道微生物,直接吃到肚子里的话可能会因此腹泻,但是如果我们使用洗蛋机进行清洗之后便可以食用。
吃生鸡蛋有哪些好处和坏处?
然后再来看一看好处
1、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化。
4、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
5、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。
 
吃生鸡蛋有利有弊,如果是没有经过清洗的生鸡蛋容易引起腹泻等问题,因此我们还是应该吃熟鸡蛋,如果真的想吃生鸡蛋的话还是吃使用洗蛋机清洗过的鸡蛋比较好。
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